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Enesya Délice

Le 05/09/2024 à 18:17 0

Dans Producteurs & Fournisseurs

 

Qui est Enesya ?

L'alliance de trois être important à cette jeune femme passionnée en PÂTISSERIE !!

  • La pâtissière : Mallaury, une jeune femme avec 3 enfants. Passionnéemais depuis quand ? déjà 10 ans par la cuisine et la pâtisserie. À force de faire chauffer les fourneaux pour son entourage, ils lui ont dit : '' Lance toi "" !!! Elle a donc fait des transformations dans son lieu de vie pour en faire un Labo ou elle fait toutes ses préparations culinaires. Ce lieu bien particulier vous est dédié !!.435545124 955292619931851 5450444394088564921 n

Ces pâtisseries : du classique revisité.

  • En passant par du Moderne, des Pâtisseries orientales. Sablés. Meringues.
  • Du sans sucres ajoutés et du personnalisé pour ne pas faire comme les autres passionné(e)
  • Un peu de tout mais beaucoup de choses qui sortent tout droit de sa créativité.

Ce qui demande beaucoup de temps dans une journée entre le lever et le coucher, elle pense "pâtisserie", à sa prochaine nouveauté.

➡️"" Ce que je cherche à vous faire ressentir quand vous mangez mes pâtisseries : du goût et pas du sucre à la cuillère. Du léger. Du fondant même dans les sablés et meringues etc.. une explosion de saveurs et douceur.""

 

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Les Produits à retrouver dans notre épicierie itinérante

Le Comptoir de Nani

la Gamme de Cookies, qui peut variés ...

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Préparation pour Cookies

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un aperçu des premières gourmandises de Mallaury

Assortiment meringues :

  • Pastèque
  • Raisin
  • Citron / fraise

Assortiment sablés :

  • - vanille
  • - fruits de la passion
  • - citron / thé noir

Assortiment de pâtisseries orientales :

  • - sablé fourré pâte de datte
  • - tcharek amandes effilées miel
  • - tcharek fleur fourré pâte de datte

cookies gourmands

Et les fameux kit de préparation

SOS cookies

 

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Nous remercions

Mallaury,

pour la confiance qu'elle nous apporte pour proposer

ses déclicieux gâteaux '' Cookies "

qu'elle prépare avec soin, dans le respect de la fabrication artisanale !!

Si l'envie vous prend, n'hésitez pas à nous faire vos demandes particulières, pour un evenement :

ANIVERSAIRE, FÊTES ou simplement pour un dessert de repas de famille.

Nous lui en ferons part, si la réalisation est possible !!!

 

Un article de l'Indépendant de L'Yonne

Dans son petit laboratoire parfaitement aménagé, entourée de cookies, brownies et autres gourmandises qui mettent l’eau à la bouche, Mallaury s’active autour de ses créations sucrées.

En ce moment, elle teste ses dernières nouveautés : des cookies géants aux saveurs originales comme ananas-coco, citron meringué ou encore pistache et fruits rouges. Chaque pâtisserie est le résultat de sa passion et de plusieurs années de recherche pour trouver l’équilibre parfait entre sucre et acidité.

L’aventure d’Enesya Délice a commencé en 2020, lorsque Mallaury a décidé de transformer sa passion pour la pâtisserie en métier.

Le nom de sa marque est un clin d’œil affectueux à ses trois enfants : Enes, Nélya, et Hava. En véritable maman entrepreneuse, Mallaury jongle entre la gestion de son entreprise, les tâches familiales et la vie quotidienne. Cette organisation millimétrée lui a permis de se faire une place dans le paysage culinaire sénonais, grâce à sa persévérance et son savoir-faire.

Aujourd’hui, ses créations sucrées sont attendues avec impatience par ses clients, qui suivent sa page Facebook pour découvrir les douceurs qu’elle proposera. Chacune de ses recettes, qu’elle partage avec soin, est sucrée juste comme il faut, pour le plus grand plaisir des gourmands.

À la rentrée, Mallaury prépare de nouveaux projets et se lance à la conquête des marchés locaux. En plus de ses réseaux sociaux, où vous pouvez déjà commander ses créations, elle viendra bientôt à la rencontre des Sénonais en personne.

Pour suivre ses aventures et savoir où la retrouver, rendez-vous sur sa page Facebook : Enesya Délice. Il y a fort à parier que vous craquerez pour l’une de ses pâtisseries, même à travers l’écran !

Adélaïde CLARY

Gâteaux Biscuits/Pâtisserie Fabrication Artisanale Produits Locaux / Terroir

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