Café du Guatemala

Le café Guatémaltèque est l’un des plus populaires et des plus appréciés parmi les café du monde. Le pays cultive principalement de l’Arabica.

Grâce à ses conditions climatiques particulièrement favorables à la culture du café, le Guatemala propose plusieurs types de cette variété de café. Ces derniers sont tous des cafés d’exception. Riche en goût, mais pauvre en caféine, il se déguste à tout moment de la journée.

Découvrez l’un des cafés les plus aromatiques au monde. Selon la zone de culture, le café peut avoir des notes de chocolat et de caramel ou des notes d’agrumes et de fleurs. Dans tous les cas, le café Guatemala est relativement doux, peu amer et modérément acide.

MOUTURES

POIDS

Référence : KFGUATEMALA

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État du produit : Neuf
Fournisseur : Café Thé Sens, une Histoire de Goût

Cafés petits déjeuner Boissons chaudes goûter

Les caractéristiques du café colombien

Un peu d'Histoire :

La culture du café au Guatemala représente une part importante de l'économie nationale.
Le pays a été le premier producteur de café d'Amérique centrale durant une grande partie du xxe siècle.
Il a été dépassé par le Honduras en 2011, bien que les statistiques officielles ne prennent pas en compte les exportations illégales vers le Mexique et le Honduras.
La température idéale pour la culture du caféier au Guatemala se situe entre 16 et 32 °C.
Sur les terrains situés entre 500 et 700 mètres d'altitude, les jeunes plants doivent être cultivés dans une zone ombragée. À partir de 1 500 mètres, les plantations doivent être mises à l'abri des vents froid d'altitude.

La plupart des plantations sont situées à une altitude comprise entre 500 et 5 000 mètres d'altitude.

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