Consommé depuis des millénaires par les civilisations asiatiques,
le thé vert
a de nombreux bienfaits sur la santé.
Quelle est sa composition ? Fait-il maigrir ? Comment le choisir, le préparer et le boire ?
Parmi tous les différents thés, c'est le thé vert qui est le plus réputé pour ses vertus santé.
Il s'agit de la variété qui a subi le moins de transformation ce qui fait du thé vert la boisson possédant la plus forte activité antioxydante :
"C'est la présence notamment de catéchines et de théarubigines qui confèrent au thé vert ses propriétés antioxydantes"
explique Christelle Lassort, naturopathe et thérapeute en médecines alternatives. Les catéchines, théarubigines et les théaflavines sont des polyphénols présents en quantités importantes dans le thé vert. Ces composants, puissants antioxydants, en s'opposant aux effets des radicaux libre, pourraient diminuer entre autres les risques cardiovasculaires en raison de leurs effets cardioprotecteurs.
sources : Thé vert : bienfaits et effets secondaires (journaldesfemmes.fr)
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