C’est une micro-ferme fruitière, installée depuis 2010, dans le sud de la Seine et Marne, au cœur du Bocage Gâtinais (Egreville).
La superficie du verger, un hectare et demi environ, permet à la productrice, de gérer les plantations et l’entretien des fruitiers, de cueillir, de transformer les fruits dans l’atelier situé sur la ferme et d’assurer la commercialisation en privilégiant le local et la vente directe.
Tout le verger est certifié en Agriculture Biologique : utilisation de préparations biodynamiques, de décoctions et de purins à base de plantes, préservation de la biodiversité par des haies, des bandes enherbées… Beaucoup d’observation, d’adaptation à chaque arbre : alternance, forme naturelle, taille douce…
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