Murielle a installé sa micro-ferme fruitière,
dans le sud de la Seine et Marne,
au cœur du Bocage Gâtinais (Egreville). en 2010
La superficie de son verger, est d'environ un hectare et demi environ, elle gére les plantations et l’entretien des fruitiers, de cueillir, de transformer les fruits dans l’atelier situé sur la ferme et d’assurer la commercialisation en privilégiant le local, et de nosu contacter pour proposer ses confitures dans notre comptoir itinérant et de faire de la vente directe.
Tout le verger est certifié
en
Agriculture Biologique :
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utilisation de préparations biodynamiques,
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de décoctions et de purins à base de plantes,
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préservation de la biodiversité par des haies, des bandes enherbées…
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Beaucoup d’observation, d’adaptation à chaque arbre : alternance, forme naturelle, taille douce…
Les fruits, cueillis ainsi à pleine maturité, sont vendus en frais dans les heures suivant la récolte ou
sont transformés avec du sucre de canne en
confitures, gelées, coulis, purées, etc…
par petites quantités en bassine de cuivre.
Ce choix de production, plein champ de saison, dans le respect (et les contraintes) météorologiques font que parfois certains fruits et donc certains parfums peuvent manquer.
Toutefois, elle travaille avec d'innombrables variétés toutes différentes des unes des autres,
pour pouvoir un fruit mûr à savourer
ou
