De mai à août 2024, plusieurs communautés de communes du département de l'Yonne

Jovinien, Serein, Gâtinais-en-Bourgogne, Yonne Nord et Vanne et Pays d'Othe

en collaboration avec l’entreprise solidaire

Ville à Joie,

organisent une tournée de revitalisation rurale de grande ampleur.

Merci à la Mairie et Madame Le Maire de

Foissy sur Vannes

ainsi qu' à

Ville à JOie

de nous avoir convié pour cette manifestation 

L’HISTOIRE DES P’TITS ROCS,

LA FERME AUX PETITS BEURRE !

En 2015, Jean-Romain Troussard s'engage pour 2 ans dans la

formation en Herboristerie

avec

l’Institut Français d’Herboristerie,

Le monde de la Botanique et le pouvoir souvent insoupçonné des plantes le fascine,

une porte s'ouvre sur ce monde végétal dans son esprit.

La graine qui s'est planté dans son esprit a pris son temps pour germer et en 2020 tout s’accélère.

L'éclosion de cette plantation végétale voit le jour, la Nature à fait son travail et les premières pousses sortent de terre…

Des bourgeons s'aperçoivent :

• Recherche d’un laboratoire de production
• Formation en règlementation cosmétique
• Les premiers essais de production,
• Les premières réussites, les premiers échecs.

Tous CES CHOSES entreprises ne donnent pas encore naissance aux fruits de ses labeurs, mais elles seront une source d’apprentissage.

Accueilli par un membre de l'organisation de VILLE à JOIE

au sein de l'école communale de la Commune de Saint Sérotin

 Votre Épicerie itinérante 

Le Comptoir de Nani

Sélectionneur des Saveurs Locales 

de notre département

 & 

de notre belle région de  Bourgogne

Nous nous approvisionnons chez 

suivant leurs disponibilites et les demandes de notre clientèle 

si vous avez des demandes particulières  à nous signifier quand nous passons à votre domicile pour le prochain passage

pour en savoir plus sur

Nos Tournées

C’est un plat pour tous ceux qui disent encore que

la cuisine végétarienne et végétalienne est de mauvais goût, inintéressante et PAS du tout.

Le quinoa, qui est un véritable « SUPER ALIMENT », fonctionne vraiment à bon escient ici.

Vous aimez farcir des légumes, essayez avec l'Aubergine, cuites au four, c'est un régal ; nous voyons souvent comme type de farce, ce qui est le plus courant la viande hachée, la sauce tomate et le fromage...

Cette fois, ce sera un peu différent. Et DÉLICIEUX. 

Vous aimez vous soulager par les plantes : on parle donc  d' Herboristerie

et qui peut vouus apporter ce service 

 Angustifolia

avec aussi des conseils d'une de ses connaissance Melle Apothicaire, qui se trouve dans le Vaucluse.