Les graines de chia sont les graines comestibles de Salvia hispanica, une plante à fleurs de la famille des sauges (Lamiaceae) originaire du Mexique, ou de la parente Salvia columbariae du sud-ouest des États-Unis et du Mexique.

Les graines de chia ont acquis le statut de superaliment au début des années 2000 grâce à leur profil nutritionnel complet et à la popularité croissante des régimes axés sur la santé et les aliments naturels.

Les graines de chia sont ovales et grises avec des taches noires et blanches, et ont un diamètre d'environ 2 mm. Les graines sont hydrophiles, et peuvent absorber jusqu'à 12 fois leur poids en liquide et développer un enrobage mucilagineux qui donne aux aliments et boissons à base de chia une texture de gel caractéristique.

Cette plante était cultivée par les Aztèques à l'époque précolombienne et constituait un aliment de base pour les cultures mésoaméricaines.

Les graines de chia sont cultivées à petite échelle dans leur patrie ancestrale du Mexique central et du Guatemala et

commercialement dans toute l'Amérique centrale et du Sud.

Pour votre plaisir, nous les avons trouvé proche de chez nous -

dans une entreprise familiale de l'Yonne,

qui cultive et innove dans l'agriculture Biologique !

 La Richesse des Graines de Chia 

100gr de graines de Chia équivaut à :

• autant de protéines que 65gr de viande de Boeuf
• autant de magnesium que 150gr d'Amande
• autant de calcium que 5 verres de Lait 
• autant de Fer que 200gr de Lentilles
• autant de Potassium  que 1  Banane et demi
• autant d'Omega 3 que 600gr de Saumon

Avec nos fruits & légumes,

nous pouvons aussi les préparer en jus

pour nous soulager de certains maux

en nous apportant Vitamines, protéines, fibres 

plus rapidement qu'entier

Ce qui suit . .....des Jus fruits ou des jus de légumes pour soulager tel ou tel maux provenant de différentes organes de notre corps humain qui se trouvent dans les

  système nerveux,  système respiratoire,  système circulatoire (ou système cardiovasculaire),  système digestif,  système urinaire,  système endocrinien,  système reproducteur,  système musculosquelettique,  système lymphatique (ou système immunitaire), système tégumentaire

Toutes les informations situées ci dessous, sont issus de recherches sur le Net, sur des documents 

Pour toutes utilisations : se renseigner auprès de personnes compétentes si vous avez des traitements ou autres soins préscrits par votre médecin!

Qui connait  cette plante potagère aux grosses feuilles vertes et aux longues tiges ?

La Rhubarbe

est un légume tige très vivace et peu exigeant en culture.

Cette plante résistante est peu sensible aux insectes et maladies.

En outre, même si les feuilles sont abîmées  et NON CONSOMMABLE ,

Le Pétiole se développe de couleur verts ou roses,

que l'on cuisine souvent  en dessert. 
La récolte s'avère fastidieuse, le bâton de rhubarbe étant souvent difficile à arracher.

Rouges, vertes ou bicolores,

Voici une recette de smoothie à la pomme,

ultra frais, riche en fibres et vitamines

pour un coup de boost santé assuré 

Des Idées de Boissons

pour complèter un CAFÉ, un THÉ ou

simplement remplacer en consommant une Boisson énergissante, 

dès le matin, pour faire le plein de vitamines pour  la Journée !!

Une suggestion d'une Boisson Festive à la Bière

de Houblons d'Exception 

un passionné pour vous proposer des bières de terroir et surtout artisanales

....

Comment faire un smoothie complet 

Les smoothies sont à la mode depuis plusieurs années ,  une préparation qui cache plusieurs secrets.

On se demande toujours : est-ce que je peux remplacer un repas par un smoothie?

Qu’est-ce que je peux mettre dans un smoothie pour le rendre original ? Comment le préparer ?

LES BIENFAITS DES SMOOTHIES : Il vous apporte un petit apport énergétique pour vous aider dans vos longues journées, que cela soit à la belle saison ou dans la saison hivernale.

Par ailleurs,

les smoothies

sont vraiment des petits déjeuners et des repas polyvalents : ils sont des caméléons.

Si vous êtes pressé et que vous aimez manger en vous déplaçant, rien de plus facile.

• Versez votre smoothie dans un contenant réutilisable et le tour est joué.
• Si vous vous sentez plutôt créatif un matin de fin de semaine, vous pouvez toujours le déguster à la maison.
• Une idée originale est de le verser dans un bol et d’y ajouter un peu de croquant avec des morceaux de fruits, des noix, du granola, des copeaux de noix de coco, etc.

Le bol-smoothie est une variante amusante

qui permet

mille et une possibilités!

N'hésitez pas à ajouter des ingrédients supplémentaires à un simple smoothie, qui peut ainsi devenir  un repas complet et vous fournir tous les nutriments nécessaires pour votre organisme. Il s’agit en fait de respecter le Guide alimentaire canadien pour obtenir un sentiment de satiété jusqu’au prochain repas. Il est possible de contrôler son alimentation avec le smoothie : si vous ne consommez pas assez de fibres, de vitamines ou de protéines dans votre journée, vous n’avez qu’à adapter votre smoothie en y ajoutant davantage d’un de ces nutriments.

Le jus de fruits

est la boisson phare du petit déjeuner.

Mais pas que cela, il peut se boire en plein été ou simplement pour son apport en vitamine au cours de la journée

Mais entre les purs jus, les concentrés et les nectars, les smoothies ; il est parfois difficile de s'y retrouver.

Tous n'ont pas la même teneur en fruits, en légumes, en légumineuses ou autres et par conséquent, n'apportent pas la même quantité de vitamines et de fibres ;  pour apporter ce qu'il faut à notre organisme qui est en parfois en souffrance !

En général, les jus de fruits et de légumés contiennent QUANTITÉS infinies d'ÉLÉMENTS NUTRITIFS, qui nous procurent de l'Énergie et nosu aident à digérer les aliments plus facilement.

CONSOMMER  5 FRUITS & LEGUMES 

apportent, autre les vitamines habituelles, des fibres au bon fonctionnement  de l'Organisme  et très peu de lipides.