Qui connait cette plante potagère aux grosses feuilles vertes et aux longues tiges ?
La Rhubarbe
est un légume tige très vivace et peu exigeant en culture.
Cette plante résistante est peu sensible aux insectes et maladies.
En outre, même si les feuilles sont abîmées et NON CONSOMMABLE ,
Le Pétiole se développe de couleur verts ou roses,
que l'on cuisine souvent en dessert.
La récolte s'avère fastidieuse, le bâton de rhubarbe étant souvent difficile à arracher.
Rouges, vertes ou bicolores,
2 - Que dois je faire de mes déchets : Cuisiner Zéro déchets
Nous sommes submergés de déchets de tous les côtés
DES EMBALLAGES, DES PLASTIQUES ...
Puis Nos DECHETS VERTS et
tant d'autres...
Pourquoi autant de gaspillage alimentaire qui fait polémique !!
Une constatation effrayante : 35 à 50 % de la nourriture mondiale produite est jetée. Nous pouvons donc agir en changeant nos habitudes.
Cela devrait entrainer une MOBILISATION de chacun
Combien de déchets produit-on dans le monde ? - (echodumardi.com)
Recettes Emblématiques vue par Colette, Ecrivaine
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Les Recettes de Colette ( page facebook)
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La Cuisine au temps de Colette
édité chez CPE éditions, de Alain ROBERT
Livre à retrouver dans le Comptoir de Nani - (très peu d'exemplaires)
J'aime cuisiner mais toujours à chercher les temps de cuison
Envie de vous partager des ASTUCES & des CONSEILS sur les temps de cuison !!
Nous sommes toujours entrain de chercher ici et là, pour faire cuire certains aliments
