SOUTENONS NOS AGRICULTEURS - PRODUCTEURS LOCAUX 

Produits Locaux / Terroir

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Fromagerie LINCET

Le 22/02/2024

Depuis 1895, la Fromagerie a grandi,  elle s‘est développée en gardant  leurs valeurs pour l’amour de la Tradition familiale pour de la fabrication fromagère
 Aujourd’hui, elle fabrique ses fromages sur trois sites :

  • Fromagerie Lincet à Saligny. le site principal, ou, nous nous approvisionnons en fromages pour  Le Comptoir de NANI, où il fabrique
    • le Chaource AOP, des triples-crèmes comme le Brillat Savarin IGP et le Délice de Bourgogne, et d’autres fromages excellents.
  • Fromagerie de Vaudes dans le village de Vaudes (exclusivement du Chaource AOP)
  • Fromagerie Gaugry à Brochon, où sont fabriqués tous les fromages à croûtes lavées :
    • Epoisses AOP, Soumaintrain IGP, Rond des Vignes,
    • la gamme Bio : Rond des Prés, Saint Florentin, Désir au Chablis

Un autre site logistique unique et mutualisé avec d’autres PME dans l'Aube, ce qui leur permet de limiter le nombre de camions sur les routes de notre beau pays.

La Fromagerie Lincet tire son nom de la famille Lincet qui la dirige depuis cinq générations,
et l’histoire n’est pas finie....

Pour en savoir plus 

Ecouter Didier LINCET, Dirigeant et Grégoire LINCET, Responsable RSE de Fromagerie Lincet.

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Portes Ouvertes chez Délices du Metz

Le 19/02/2024

Samedi 23 mars de 12h à 17h30

Portes ouverte pour l'anniversaire 

des 70 ans

de l'arrivée de la famille Soccard dans leur Ferme

Chaussons aux trois fromages 5 600x900

La Gougère de Bourgogne

Le 19/02/2024

Th 2Couronne

ou

Min Gougères ou en Maxi Gougère

Nbre de Pers :  6 pour des Minis ou une couronne

Difficulté : Facile

Préparation : 20mn

Cuisson : 25mn

R 3

292097232 5269778166392254 2042936750662235214 n

Souffle des Champs - Safran

Le 02/02/2024

404574515 1083946572967648 5428910846671006251 n SAFRAN 46730505 1923480014355436 3445081469569990656 n

Production locale,

Clotilde s'est engagée dans une pratique de culture respectueuse de l'Environnement

sur sa parcelle à la Louptière thénard (10).

Avant tout, privilégiez le safran en filaments plutôt que moulu 

avec sa magnifique couleur ROUGE VIF

Nous vous proposerons prochainement  

La Moutarde Fine au Safran 

02 fevrier

Calendrier de Fevrier pour les Fruits et Légumes

Le 02/02/2024

Nous nous approvisionnons chez 

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suivant leurs disponibilites et les demandes de notre clientèle 

si vous avez des demandes particulières  à nous signifier quand nous passons à votre domicile pour le prochain passage

pour en savoir plus sur

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