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Graines au Vent

Le 06/03/2024 0

Dans Producteurs & Fournisseurs

 

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Graines au Vent,  UNE HISTOIRE DE FAMILLE

qui pour vocation le TRAVAIL de LA TERRE depuis plusieurs générations et qui a souhaité se diversifier  en mettant en valeur 

leurs PRODUCTIONs de BLÉ

pour vous offrir le meilleur du GÂTINAIS dans votre assiette...

 

 

Pourquoi la DIVERSIFICATION et les PÂTES

 Le souhait, le choix de mettre en valeur  leurs productions

et de favoriser l'autonomie du mode de commercialisation  en circuit court

avec un produit fini telle que nos PÂTES 100% LOCALES, avec une farine de nos BLÉS et élaborées par nous pour proposer un produit de qualité à une large clientèle demandeuse de produits français  et surtout de terroir !!

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Sur leurs deux fermes,  la culture de Blé est une HISTOIRE de FAMILLE, étant des gros mangeurs de pâtes, cela était évident d'en fabriquer  !!!

Leur mode production depuis quelques années à évoluer vers l'AGRICULTURE BIOLOGIQUE sur une partie de leur FERME AGRICOLE

pour préserver les Cultures et la Nature environnante ainsi que l'être humain


 

Les Variétés de Pâtes et tous n'est pas en photo

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Un grand nombre de variétés au blé nature  ou composés

avec

d'autres ingrédients : épices, légumes, etc....

  • Coquillettes : nature,
  • Fusilli :  nature, cèpes, complète, basilic, curcuma, curry, epinard, piment, tomate
    • nature/cèpes, curry/nature, piment/nature, tomate /nature
  • Trio Fusilli : nature tomate basilic
  • Penne : nature,
  • Risoni : nature, cèpes, curcuma, curry, encre de seiche, menthe, piment, sans gluten,
  • Tagliatelle : nautre, encre de seiche, piment d'espelette
  • Trottole : nature, ail des ours, encre des seiches, paprika, piment d'espelette, 

Autres produits :

  • Sauces :           3372592655      3372592891​​​​​​​
    • HARI'CHILI  ​​​​​​​ 

      Sauce épicée à base de haricots rouges,tomate, poivre et piment - Légèrement piquante

      •  HARI'CURRY  

        Sauce épicée à  base de haricots blancs, curcuma fenugrec et oignon - Non piquante

  • ​​​​​​​     4093846699 Huile de Tournesol  Huile de tournesol oléïque bio, première pression à froid - convient pour assaisonnement et cuisson

Après les pâtes, les sauces végétariennes et légumes secs - Graines au Vent innove toujours, l'entrée du SARRASIN dans leur ferme agricole .

Un projet qui leur tient à coeur, en suivant le choix d'UNE AGRICULTURE BIOLOGIQUE, pourquoi pas inclure dans leurs productions 

un autre céréale tel de que  le SARRASIN,

plante facile à conduire en bio et présentant une source de nectar pour les abeilles en fin d'été, quand les cultures sont quasiment toutes été récoltées dans les zones de plaines.

S'est alors posée la question de sa transformation…

LE SOBACHA : Une boisson traditionnelle du JAPON

Parfois connu sous le nom de

thé de sarrasin,

est une boisson aux nombreux atouts santé.

Saine et facile à préparer, elle se veut désaltérante, gourmande, et surtout très nutritive.

Comble du bonheur, elle peut même se boire chaude ou froide selon les envies.

Donc l'idée leur est venu de faire leur propre SOBACHA, une boisson 100% francaise et de surcroit local de notre beau terroir du Gâtinais !!!

Les bonnes raisons d’en consommer

  • il convient aux personnes sensibles ou intolérantes au gluten ;
  • dépourvu de substances excitantes, il ne suscite ni agitation ni insomnie ;
  • il contient de puissants antioxydants ;
  • il est peu calorique et n’élève pas la glycémie ;
  • ses fibres insolubles optimisent le transit intestinal ;
  • il rassasie efficacement ;
  • riche en magnésium et vitamines B, il combat les états d’asthénie et l’anxiété.

 

 

 

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SOBIZZ, mais qu'est donc ? 

Leur recherches d' associations de saveurs les a conduit à  proposer aujourd’hui deux versions de cette boisson sans ALCOOL, moins SUCRÉE

LA MEILLEURE ALTERNATIVE

aux SODAS Industriels

  • l'une au citron et
  • la seconde au carvi et à l'anis.

 

Produits Locaux / Terroir Fabrication Artisanale

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