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Houblons d'Exception

Le 21/07/2023 à 18:44 0

Dans Producteurs & Fournisseurs

Passionné par les Bières, de fabrication artisanale,

Houblons d'exception

est une cave à bières

Il sera notre fournisseur local pour vous faire découvrir nos brasseries  d'içi et d'ailleurs

et les différentes  bières au fil du temps, pour les amateurs de bières

Brasserie THIBORD

Berliner Weiss - Framboise et cassis

  • Houblons : Blé acidulé venant de Berlin non sucré
  • Purée de framboise et purée de cassis 
  • Amertume - IBU :
  • Alcool : 4.2°
  • Vol : 33cl

Bière de fermentation lactique et de fermentation haute originaire de Berlin.

 est la compagne idéale pour des moments de détente et de gourmandise.

Alliance Bière et mets : avec vos desserts ex :  gateaux avec des fruits rouges,  à base de chocolat  ou simplement avec des amuse gueules salés telle que des mini gougères

Triple

  • Bière blonde de fermentation haute gourmande et ronde. 
  • Houblons : Zeus Golding,  aux notes de levures, de céréales
  • Amertume - douceur, peu d’amertume et de la chaleur.
  • Alcool : 
  • Vol : 33cl

Une bière pour les palais sucrés!

Bien , la triple est destinée aux amateurs de bières belges

Alliance bières & mets : avec des fromages à pâte pressé, tome d’abbaye, vieux Lille, maroilles, mais aussi carbonades flamandes, weslh, terrine de viandes blanches.

Tribord

COLA

TONIC

Vous les avez goûté

Limonade wcLIMONADE ARTISANALE

Une pétillante legerement sucrée, désaltérante et gourmande

L'intensité aromatique grace au pep's du citron 

Sans colorant ni conservateur.

Ingrédients :

  • eau filtrée, sucre de canne , extrait naturel de citron 
  • acide citrique (* issu de l’agriculture biologique)
  • Arome : 65%
  • Sucre : 35%
  • amertume : très très faible
  • vol : 33 cl
 
 

et Celles que nous n'avons plus

Lime combo wheat ale 1Lime Combo

Bière blanche très claire avec une faible tenue de la mousse.

Au nez Une forte odeur d'agrumes citronnés emplis les narines, on trouve des notes de litchi également.

  • Houblons : Citra
  • Amertume : finement pétillante, et légèrement acide, plutôt porté sur le fruit, ou le combava s'impose face au citron
  • Ingrédients : Citron, Combava, Gluten
  • Alcool : 
  • Vol : 44cl

S'accorde bien avec  des salades d'été, d'un fromage de chèvre, ou d'une salade de fruits.

Biere artisanale tropical therapy les intenables 1

Tropical Thérapy

Bière style NEIPA signifiant IPA du nord-est

  • Malts : Pilsner, Blé, Vienna, Avoine
  • Houblons : Mosaic US, Simcoe US DH 9 g/L
  • IBU16
  • Alcool : 6,4°
  • Canette : 44cl

Température de dégustation5-8°

Description aromatique :

Trouble à souhait. Goyave, papaye, fruit de la passion au nez comme en bouche. Texture soyeuse, peu voire pas d'amertume, ça se boit comme le jus multifruit du petit dej ! 

En accompagnement avec

des fromages à pâte pressée non cuite (cheddar, cantal, ...) /

 Salade de fruits

le conseil de la Brasserie pour

les pro de la Cuisine

Ceviche de dorade et de fruit de la passion

 

Biere artisanale berliner weisse framboise brasserie popihn 1 1Berliner Weisse Framboise

une superbe bière acidulée totalement folle

  • Amertume : acide
  • Alcool : 5,2%
  • Vol : 44cl

 

Fabrication Artisanale Bières Artisanales Produits Locaux / Terroir

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