Présentation La Ferme Normande

Une dizaine de personnes la composent pour le travail dans les champs, l'étable ainsi que dans le Labo pour apporter leur compétence dans l'élaboration de leurs produits  qu'ils fabriquent dans le RESPECT du SAVOIR FAIRE TRADITIONNEL.

Leurs vaches laitières offrent chaque jour un lait de qualité dont la moitié sert pour la production de leurs yaourts. 

La Quantité de lait est du fait

• de  leur alimentation (nourries dans nos verts pâturages du printemps à l'automne puis avec des céréales cultivées par nos soins et garanties sans OGM),
• leur confort (installation de matelas pour chacune dans l'étable pour parfaire leur repos)...

Découvrez la boite à MEUH 

Une gamme conséquente de parfums, entiers et maigres, dans des pots en verre de 180g et 130g.

Notre selection sera moindre pour notre comptoir itinérant, nous vous proposerons divers parfums au fil du temps 

Fiche technique d'un des yaourts pour la transparence

• Yaourt Abricot 180g : médaillé d'argent au concours agricole 2019  : C'est une référence classique. Mais l'association de l'onctuosité de notre masse blanche sans acidité à la qualité de nos morceaux d'abricots de Grèce en font un produit inégalé.
• Yaourt Amande 180g : produit exceptionnel. Il est crémeux, subtilement parfumé, d'une douceur inégalée et agrémenté de petits morceaux d'amandes effilées qui lui confèrent un irrésistible croustillant. Un "grand cru" de La Ferme du Manège.
• Yaourt Banane 180g : brassé au lait du jour à la banane est spectaculaire en bouche. Il est très parfumé et très intense. Il sera apprécié par les amateurs de yaourts fruités exotiques.
• Yaourt Café 180g : au saveur café de La Ferme du Manège appartient à la gamme de nos desserts lactés gourmands. Le mélange de la saveur du café sucré (sans arôme) à l'onctuosité de notre masse blanche reste très agréablement surprenant.
• Yaourt Caramel Beurre Salé 180g :  fait partie de notre gamme de desserts lactés gourmands. C'est un parfum sans concession. Il est intense en goût et sa recette au beurre salé associée à l'onctuosité de notre yaourt à base de lait entier est un plaisir pour les papilles.
• Yaourt Cerise Griotte 180g : ce yaourt contient 11% de fruits. La variété utilisée est la cerise oblacinska. Elle est cultivée en Serbie et est récoltée en juin / juillet. C'est un fruit intense en goût et en couleur. On retrouve ces caractéristiques lors de la dégustation de notre yaourt brassé.
• Yaourt Chocolat Caramel 180g :  assume sa singularité depuis des années. Il ne laisse pas indifférent. C'est un dessert lacté de très grande qualité. Le mariage de l'onctuosité du yaourt entier brassé avec l'intense saveur dégagée par le mélange de chocolat noir et de caramel à donné naissance à cette gourmandise addictive.
• Yaourt Citron 180g : est une valeur sûre. C'est une "best seller". L'association de la douceur du crémeux de notre yaourt brassé au pétillant, craquant acidulé de nos zestes de citron reste inimitable.
• Yaourt Fraise 180g :  est constitué de 8% de morceaux de fruits sucrés. Cette préparation de fruits est mélangée à notre masse blanche caractéristique. Il en résulte à la dégustation une sensation crémeuse et onctueuse unique.
• Yaourt Framboise 180g médaillé d'or au concours agricole 2019 : Un "best seller" où se conjugue en bouche, le crémeux du mélange de notre exceptionnelle matière blanche à la confiture sucrée et parfumée de la framboise et l'authenticité provoquée par la présence de nombreux morceaux de fruits.
• Yaourt Miel Confiture de Lait 180g : C'est un dessert lacté gourmand. Intense en goût et fort en caractère. La combinaison du miel de châtaignier associé à la saveur caractéristique de la confiture de lait ne pourra pas vous laisser indifférent.
• Yaourt Mûre 180g : est l'un des préférés de notre très chère clientèle. C'est un yaourt assez intense en goût procurant une sensation d'authenticité et de fraîcheur accentuée par la présence de très nombreuses baies dans le produit fini.
• Yaourt Myrtille 180g :  est l'un des préférés de nos clients. C'est un yaourt au goût intense et accentué par la présence de nombreuses baies dans le produit fini.
• Yaourt Nature 180g : Notre yaourt brassé au lait du jour est la base de toutes nos autres références. C'est l'activateur de goût de l'ensemble de notre gamme. Son onctuosité et sa très faible acidité en font une masse blanche tout à fait exceptionnelle. Notre masse blanche est riche en Omega 3 naturels et contribue au rééquilibrage alimentaire indispensable à notre bonne santé. Elle est certifiée par Bleu Blanc Coeur. 
• Yaourt Noisette 180g :  est une référence aux fruits à coque devenue incontournable. La purée de noisette naturelle (sans arôme) mélangée à notre yaourt brassé donne un caractère unique à ce véritable dessert lacté.
• Yaourt Noix de coco 180g : Les copeaux de noix de coco mélangés à la douce et crémeuse masse blanche donnent à ce yaourt son caractère unique. Une touche citronnée supplémentaire révèle en bouche une sensation de fraîcheur.
• Yaourt Pomme Graine de Lin 180g :  un équilibre entre les morceaux de pomme (fruit typique de la Normandie) et la graine de lin qui est riche en Oméga 3 et est un élément essentiel de notre charte Bleu Blanc Coeur. Ce yaourt pomme graine de lin est unique, vous allez l'adorer.
• Yaourt Rhubarbe 180g  :  un équilibre entre le côté acidulé de la rhubarbe et le côté gourmand légèrement sucré de notre yaourt brassé. La texture et la saveur qui en résulte donne à cette référence un caractère unique.
• Yaourt Vanille 180g : La vanille naturelle provient des plantations de Madagascar. cette vanille bourbon (vanilla planifolia) de qualité supérieure, malgré les difficultés d'approvisionnement que nous rencontrons depuis quelques années. Il suffit de déguster notre yaourt vanille pour comprendre notre entêtement.
• Yaourt Chocolat 180g
• Yaourt Mangue Passion 180g : Le yaourt brassé au lait du jour est la base de toutes less autres références. C'est l'activateur de goût de l'ensemble de notre gamme. Son onctuosité et sa très faible acidité en font une masse blanche tout à fait exceptionnelle. Notre masse blanche est riche en Omega 3 naturels et contribue au rééquilibrage alimentaire indispensable à notre bonne santé. Elle est certifiée par Bleu Blanc Coeur. Cette référence est un yaourt brassé maigre, c'est à dire avec beaucoup moins de matières grasses (moins de 1%) mais qui garde malgré tout sa saveur crémeuse.

• Yaourts maigres 180g - au lait écrémé 

Nature Maigre, Mandarine Orange Maigre, Vanille Maigre, Pêche Groseille Maigre 

• Yaourts entiers - au lait entier du jour En 130g , nous vous proposons uniquement 7 références :  

abricot, citron, fraise, framboise, myrtille, nature et vanille