Calendrier de Mai pour les Fruits et Légumes

Le 25/04/2024 à 13:36 0

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leurs meilleures conditions de conservation ainsi qu’une foule d’astuces pour profiter au mieux de leurs saveurs et de leurs qualités.

les fruits et légumes sont les plus savoureux, les plus abondants et les moins chers.
Certains ont une saison très courte, d’autres plus longues comme la fraise et le melon par exemple, grâce à la succession de leurs nombreuses variétés.
Les légumes, cultivés sous nos différents climats régionaux, ont également une longue période de production.

Un fruit ou un légume de « contre-saison » est importé de pays de zones tropicales ou de l’hémisphère sud où les saisons sont inversées.mais qui n'ont pas les toujours les même saveurs gustatives.
Sous le climat tropical chaud et humide, poussent également des fruits et légumes différents :
- goyave, litchi,
- mangue, noix de coco,
- papaye, chayotte, patate douce…

commercialisés en Europe comme exotiques.

Cerises
Fraises (les variétés de printemps, à savoir : les gariguettes, la cigaline ou encore la ciflorette)
Pomélo
Pommes (les variétés disponibles en mai sont limitées, mais on peut encore compter sur les pommes Golden Delicious, Jazz, Granny Smith, Pomme du Limousin AOP ou encore la Pink Lady)
Rhubarbe
cerise
citron
framboise
rhubarbe
nèfle