SOUTENONS NOS AGRICULTEURS - PRODUCTEURS LOCAUX 

Ferme de La Chaumière

Le 29/09/2023 à 17:15 0

Dans Producteurs & Fournisseurs

Un producteur de l'Yonne et de l'Aube

avec des Produits fermiers bio

La Ferme de la Chaumière propose  ses produits fermiers bio,  dans le nord de l’Yonne (89) entre Sens et Nogent/Seine (10).

Notre partenaire local pour  ses oeufs frais bio, ses terrines de pâtés de Volailles, d'Agneaux

 

 130 hectares de cultures,

dont

20 hectares d’herbes et de luzernes pour le pâturage et le foin,

conduit en Agriculture Biologique depuis 2016.

Éleveurs de brebis depuis 2010, le troupeau se compose aujourd’hui de 180 brebis.

produits fermiers bio elevage agneaux

La mère est aux côtés de ses petits  agneaux jusqu’au sevrage.

Diverses races dans leur cheftel  : Romane, Ile de France, Texel et Suffolk.

Ils ont élargit leur activité en ayant un élevage de volailles depuis 2013,  pour mettre en place  un espace de poules pondeuses et un de poulets de chair.
A l'heure actuelle, leur ferme comporte deux batiments de 360 poules pondeuses,

d'agriculuture biologique!

produits fermiers bio elevage poules

Des éléveurs très engagés,

comme tous ceux que nous avons selectionnées pour le Comptoir de Nani

produits fermiers bio la ferme de la chaumière

  • Leur alimentation est composé par eux, issus des leurs céréales; leur donnent aussi le foin ainsi que la paille pressées de  l’été provenant de leurs  champs.
  • Les soins sont fait avec de l’homéopathie et des produits les plus naturels possible en cas de besoin.

Leurs engagements

Agriculture paysanne : 

 est une idée de l'agriculture qui s'inscrit dans les critères de durabilité, de respect de l'environnement et de conservation du tissu social. C'est une vision qui affirme que l'agriculture n'a pas qu'un rôle de production de denrées alimentaires, mais a aussi un rôle social, environnemental et de maintien de la qualité des produits agricoles.

 Qualité gustative - Alimentation saine

 labels et certifications

 

vente poules pondeuses yonne  Oeufs fermiers Bio

 

  •  Terrines du Terroir Bio, fabriqués à partir de nos viandes d’agneau et de volaille.

  •  Terrine d’Agneau 

  •  Terrine d’Agneau aux Noisettes 

  •  Terrine d’Agneau Piment d’Espelete 

  •  Rillettes d’Agneau 

  •  Terrine de Volaille au Chablis 

  •  Terrine de Volaille au Cidre 

  •  Terrine de Volaille aux Noisettes 

  •  Terrine de Volaille aux Trompettes

  •  Rillettes de Volailles

  •  Terrine de Volaille au Poivre Vert

  •  Terrine de Volaille Ratafia Champagne

  • Produits sont disponbile sur commande suivant disponibilité! 
    • Plat cuisinés de volailles,  d’agneau en conserve
    • Saucissons d’agneau sous vide

 

L’ensemble de leurs fabrications est élaborée dans

une École Agro Alimentaire

située dans la Meuse et certifiée CE.

Produits Locaux / Terroir Produits Frais Bocaux/Conserverie Recettes Culinaires & autres Fabrication Artisanale

Questions / Réponses

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