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Recettes Culinaires & autres

Club chaource lincet

Entrée Printanière au Chaource

Le 22/02/2024

 

 

Club chaource lincet 1

Nous vous proposons une recette printanière créée par la Fromagerie Lincet

le Club Sandwich de Chaource

Chaussons aux trois fromages 5 600x900

La Gougère de Bourgogne

Le 19/02/2024

Th 2Couronne

ou

Min Gougères ou en Maxi Gougère

Nbre de Pers :  6 pour des Minis ou une couronne

Difficulté : Facile

Préparation : 20mn

Cuisson : 25mn

R 3

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Crêpes de brocolis au saumon fumé

Le 17/02/2024

 

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Personne :  4 Pers

Préparation :  20Mmn

Difficulté : Facile

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Le Beerawecha

Le 16/02/2024

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Le Beerawecka (ou Berewecke en allemand et bas-rhinois), aussi appelé Hutzelbrot, est un gâteau non levé traditionnel des fêtes de fin d'année.

Il est principalement constitué de fruits secs (pruneaux, noix, noisettes, poires, abricots, figues, raisins…) et de fruits confits (orange et citron) macérés dans du Schnaps (eau-de-vie) de quetsche ou de mirabelle, parfois de cerises (kirsch) maintenus entre eux par une très fine couche de pâte fortement épicée. On le découpe et le sert en très fines tranches.

On le trouve en Alsace, dans le sud de l'Allemagne, en Autriche, en Suisse, dans le Tyrol du Sud et le Trentin italiens,

 

Recette de passionnée : 

Célia HOFFSTETTER, Eurométropole de Strasbourg

Recette de Jacqueline & d'Adolph