Un élevage en plein air, une production locale,

du savoir-faire et beaucoup d’amour…

 Ferme de l’Etang de Villeneuve-la-Guyard !

Vive le local dans le nord de l’#Yonne

   Ferme  Pédagogique  

  des Pennetières

Située à Montcorbon, à moins de 38 km de la gare et à 40 km du musée Girodet, la ferme pédagogique des Pennetieres propose des hébergements avec un coin salon.

qui a rejoint Le comptoir de Nani

En nous proposant leurs

Beurres fermiers & Caramel beure salé

Les graines de chia sont les graines comestibles de Salvia hispanica, une plante à fleurs de la famille des sauges (Lamiaceae) originaire du Mexique, ou de la parente Salvia columbariae du sud-ouest des États-Unis et du Mexique.

Les graines de chia ont acquis le statut de superaliment au début des années 2000 grâce à leur profil nutritionnel complet et à la popularité croissante des régimes axés sur la santé et les aliments naturels.

Les graines de chia sont ovales et grises avec des taches noires et blanches, et ont un diamètre d'environ 2 mm. Les graines sont hydrophiles, et peuvent absorber jusqu'à 12 fois leur poids en liquide et développer un enrobage mucilagineux qui donne aux aliments et boissons à base de chia une texture de gel caractéristique.

Cette plante était cultivée par les Aztèques à l'époque précolombienne et constituait un aliment de base pour les cultures mésoaméricaines.

Les graines de chia sont cultivées à petite échelle dans leur patrie ancestrale du Mexique central et du Guatemala et

commercialement dans toute l'Amérique centrale et du Sud.

Pour votre plaisir, nous les avons trouvé proche de chez nous -

dans une entreprise familiale de l'Yonne,

qui cultive et innove dans l'agriculture Biologique !

 La Richesse des Graines de Chia 

100gr de graines de Chia équivaut à :

• autant de protéines que 65gr de viande de Boeuf
• autant de magnesium que 150gr d'Amande
• autant de calcium que 5 verres de Lait 
• autant de Fer que 200gr de Lentilles
• autant de Potassium  que 1  Banane et demi
• autant d'Omega 3 que 600gr de Saumon

Créations d’accessoires personnalisables pour les petits et grands ✨

Exploitation agricole familiale entre Père & Fils

Jean-Christophe et Arnaud Rousselat 

 Ils perpétuent un savoir-faire transmis de génération en génération sur leurs terres de Valravillon, en Bourgogne,  en cultivant des matières premières dans le respect d'

une agriculture biologique.

L’exploitation familiale cultive maïs, graines de chia, pois chiches, et lentilles.

Animés par leur amour du goût et de l’innovation,

ils ont créé une gamme addictive de gourmandises, et pop-corn aux enrobages aussi audacieux que délicieux dans

le laboratoire de l’ancienne maison de Manlène, MAIS QUI EST ELLE  ? La Grand-Mère !!!

La Gamme va du fruité à épicé en passant par une gourmandise de gourmet 

Vous n'y résisterez pas

Nous aimerions vous présenter ces deux personnes, enfin ces deux messieurs avec de magnifiques sourires, de plus  très gentils, charmants et élégants avec leurs barbes, vous ne trouvez pas ??? Mais ce qui est le plus important, ils sont passionnés et très professionnels  dans leur domaine respectif et complémentaire ; on vous en dira plus plutard....

à gauche Ludovic Collin, dont vous pourrez retrouvez ses coordonnées en suivant ce lien

à droite Jean Romain Troussard, fondateur de  JJ Cosmétique Végétale avec qui nous travaillons en vous proposant ses produits dans notre épicierie itinérante Le Comptoir de Nani

Dans un premier temps, comment les connaissons nous...enfin qui les a rencontré en premier -  Maman Nani - qui les a connu, il y a quelques années lors de manifestations organisées par son association, puis chacun à fait son parcours, pour arriver à cette belle journée, qui est pour chacun un plaisir agréable de partager des valeurs, en toute simplicité, de se soutenir mutuellement dans le domaine de chacun en contribuant à partager des produits, des conseils, pour le bien-être que notre esprit et corps - ce qui est aussi essentiel après une bonne alimentation, en consommant des produits frais et secs de nos producteurs locaux...qui eux aussi sont passionnés par leurs terres, pour qu'elles survivent face à l'industrie qui prolifère à grand pas, partout dans le monde au détriment des petites et moyennes entreprises locales, qui se battent corps et âme ...

Revenons à l'essetiel de cet article .. Nous avons été ravi de vous aujourd'hui,

Ludovic Collin, un beau chemin de parcouru depuis cette derniere fois, ou tu étais en reconversion - Toujours cette aisance qui nous avaient marqué lors de cette première rencontre, jovial, souriant, envie de partage, envie d'échange, tout ce qui fait qu'on a envie de passer un moment avec toi - aujourd'hui, nous avons encore ressenti cette aisance, ce qui fait chaud au  ❤ 

Jean Romain Troussard, pour te féliciter de  ta prochaine participation au Salon MADE IN FRANCE, qui se déroulera à la Porte de Versailles à Paris, le 8-11 novembre prochain.., une belle consécration pour toi, ton entreprise, un travail de tout les jours pour accorder les fleurs entre elles pour nous fabriquer des cosmétiques pour notre corps à tous..

Brioche au potimarron et cannelle

Avec nos fruits & légumes,

nous pouvons aussi les préparer en jus

pour nous soulager de certains maux

en nous apportant Vitamines, protéines, fibres 

plus rapidement qu'entier

Ce qui suit . .....des Jus fruits ou des jus de légumes pour soulager tel ou tel maux provenant de différentes organes de notre corps humain qui se trouvent dans les

  système nerveux,  système respiratoire,  système circulatoire (ou système cardiovasculaire),  système digestif,  système urinaire,  système endocrinien,  système reproducteur,  système musculosquelettique,  système lymphatique (ou système immunitaire), système tégumentaire

Toutes les informations situées ci dessous, sont issus de recherches sur le Net, sur des documents 

Pour toutes utilisations : se renseigner auprès de personnes compétentes si vous avez des traitements ou autres soins préscrits par votre médecin!

Nous nous approvisionnons chez 

suivant leurs disponibilites et les demandes de notre clientèle 

si vous avez des demandes particulières  à nous signifier quand nous passons à votre domicile pour le prochain passage

pour en savoir plus sur

Nos Tournées