Avec nos fruits & légumes,

nous pouvons aussi les préparer en jus

pour nous soulager de certains maux

en nous apportant Vitamines, protéines, fibres 

plus rapidement qu'entier

Ce qui suit . .....des Jus fruits ou des jus de légumes pour soulager tel ou tel maux provenant de différentes organes de notre corps humain qui se trouvent dans les

  système nerveux,  système respiratoire,  système circulatoire (ou système cardiovasculaire),  système digestif,  système urinaire,  système endocrinien,  système reproducteur,  système musculosquelettique,  système lymphatique (ou système immunitaire), système tégumentaire

Toutes les informations situées ci dessous, sont issus de recherches sur le Net, sur des documents 

Pour toutes utilisations : se renseigner auprès de personnes compétentes si vous avez des traitements ou autres soins préscrits par votre médecin!

Nous nous approvisionnons chez 

suivant leurs disponibilites et les demandes de notre clientèle 

si vous avez des demandes particulières  à nous signifier quand nous passons à votre domicile pour le prochain passage

pour en savoir plus sur

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Sélectionneur des Saveurs Locales 

de notre département

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de notre belle région de  Bourgogne

Soupe aux lentilles et à la courge

par Geneviève O'Gleman

• Préparation : 15 min
• Cuisson : 45 min
• Nbres de Personnes : 4 
• Difficulté : **

Valeurs nutritives

322 calories -  Protéines 18 g - Lipides 5 g - Glucides 58 g - Fibres 10 g - Sodium 416 mg

D'où vient La Citrouille 

Elle fait partie de la famille des cucurbitacées, comme le potiron ou la courge butternut. ( la courgerie ). Elle est originaire d'Amérique du Nord et était déjà cultivée par les Amérindiens avant l'arrivée des colons européens. En France, on trouve principalement 

la musquée de Provence 

• La citrouille musquée de Provence avec sa peau orange striée. son poid peut atteindre les 50 kg ! Sa chair est orange vif, assez ferme et d’une texture assez épaisse. Comme son nom l’indique, la musquée de Provence a une saveur musquée et légèrement sucrée, donc aussi bonne en salé que sucré, que 

la Conserverie Jovinienne utilise pour son velouté de courge au cumin

Par ailleurs, la citrouille est un élément incontournable d'Halloween, mais quelle est son origine ? Pour le savoir, il faut se plonger dans les légendes irlandaises.

Jack était un personnage avare et ivrogne dont l'accès au paradis avait été refusé. Il était donc condamné à errer entre les deux mondes. Toutefois, Jack a demandé au Diable une dernière faveur : une braise. Avec cette braise, il a creusé un navet pour s'en servir de lanterne, d'où son surnom Jack O'Lantern. Peu à peu, la citrouille a remplacé le navet, plus pratique, plus large pour servir de lanterne et surtout locale. Depuis, pour Halloween, la tradition veut que de grosses citrouilles soient creusées et éclairées dans toutes les maisons.

Les citrouilles sont généralement cultivées pour être utilisées comme décorations à Halloween.

La Jack’O Lantern  celle que nous creusons et transformons en lampion. La Jack’O Lantern est ovale, orange vif et sa chair, orange claire, est épaisse et parfaite pour les soupes et confitures.

• recette express 
• Nbrs de Personnes :  4 
• Cuisson : 20 minutes

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Fabrication de savons, détergents et produits d'entretien

Claire a créé de très bonnes recettes et surtout saines pour votre peau

qui permettront de l'hydrater et de la nourrir tout en douceur.

Diplômée en fabrication et réglementation cosmétique,

Exite depuis 1995 et a été créée par 

la Chambre d’Agriculture de l’Yonne

et

la Fédération Départementale des Syndicats d’Exploitants de l’Yonne.

C'est une Association qui interagit sur 3 domaines :

INSERTION - CHANTIERS VERT - MARAÎCHAGE

donc une importance dans la vie locale en participant dans de nombreuses manifestations tout au long de l’année.