Votre Épicerie itinérante 

Le Comptoir de Nani

Sélectionneur des Saveurs Locales 

de notre département

 & 

de notre belle région de  Bourgogne

 Votre Épicerie itinérante 

Le Comptoir de Nani

Sélectionneur des Saveurs Locales 

de notre département

 & 

de notre belle région de  Bourgogne

 Votre Épicerie itinérante 

Le Comptoir de Nani

Sélectionneur des Saveurs Locales 

de notre département

 & 

de notre belle région de  Bourgogne

Artisans bouchers & Charcutiers diplômés,

avec un savoir faire artisanal en travaillant avec des produits de qualité et authentiques provenant de notre terroir

Une suggestion d'une Boisson Festive à la Bière

de Houblons d'Exception 

un passionné pour vous proposer des bières de terroir et surtout artisanales

En fonction des points de vente, vous trouverez nos yaourts

"la Ferme du Manège"

(épiceries, libre service...)

ou

"la Ferme Normande"

(petits magasins, fromageries...).

L'un ou l'autre, ils restent les mêmes : toujours aussi bons !

Elle élève son cheptel de vaches dans les pâturages du Pays de Caux, situé en Normandie.

Grâce à leur lait,  elle produit des yaourts brassés "au lait du jour" avec authenticité depuis de nombreuses années

Leurs engagements  

Adhérent à l'association   ​​​​​​​  Bleu Blanc Coeur,

dont la démarche est de rééquilibrer l'alimentation des animaux en Oméga 3 pour certifier une filière nutrition saine, du champ à votre assiette.

C'est la première démarche d'intérêt nutritionnel et environnemental reconnue par l'état. Conférencier de la Cop21 à Paris, leur constat est simple, sans blabla : 

 "Quand la TERRE est respectée, quand les ANIMAUX sont bien nourris, l'Homme se nourrit MIEUX".

Le Cellier de l’Ogresse

Leurs fromages sont tous au lait cru de vache biologique.

Nous n’avons pas encore fait les démarches pour que notre production soit certifiée biologique mais le lait que nous achetons est lui certifié biologique.

Nous produisons les tommes de l’Ogresse, dans notre atelier à Villenauxe La Petite.

Nous affinons nos fromages dans notre cave à coté de notre atelier.

 Cuisine : Française - Plats : Recettes de Noël

Une Recette de Noël pour cuisiner le boudin blanc, pour ceux qui aiment !!

Cette recette à base de boudin blanc est proposé par HARMONIE.CUISINE 

Le feuilleté au boudin blanc et aux pommes est un mélange sucré-salé idéal pour les fêtes de fin d'année.

Cette recette combine la douceur des pommes avec la richesse du boudin blanc, enveloppés dans une pâte feuilletée croustillante.

Parfait

pour un Apéritif raffiné

ou

en Entrée lors d'un Dîner Spécial.

 Cuisine : Française - Plats : Recettes de Noël

Une Recette de Noël pour cuisiner le boudin blanc, pour ceux qui aiment !!

Cette recette à base de boudin blanc est proposé par HARMONIE.CUISINE 

Pour être dans l'Esprit de Noël, les pommes sont remplacées par des châtaignes qui s'allient très bien aussi pour leur goût sucré.

Pour lier l'ensemble, le Liquide peut être

• Une BIÈRE ou bien un autre liant tel que le VIN BLANC, et pour le rendu festif, du CHAMPAGNE, c'est idéal !:!!
• Du COGNAC ou de l'ARMAGNAC, pour un goût plus corsé
• Pour une sauce un peu plus sucrée, il est possible d'utiliser du CIDRE ou du PORTO

recette extrêmement simple à présentée dans des petites cassolettes.

 que vous pouvez préparer la veille par exemple, ce qui permet de gagner du temps et de les passer le jour même au four pour le côté gratiné 

C'est un plat principal accompagné d'une purée maison., qui peut aussi être une entrée chaude en reduisant les quantités