Observe la couleur :

Avant de la déguster, prends le temps d'admirer la robe de ta bière.

Est-elle ambrée, dorée ou plutôt sombre ? La couleur peut révéler des informations sur les malts utilisés et donner un aperçu des saveurs à venir.

Sens les arômes : Approche ton verre de ton nez et respire doucement.

Laisse les arômes s'échapper et pénètrer tes sens.

Tu pourrais détecter des notes fruitées, de caramel, de cacao, d'épices ou de houblon, fruits de la passion ...

Prends le temps de les apprécier et de les identifier.

Observe la mousse : Elle est plate, épaisse, collante, crémeuse, dentelée, persistante, de courte durée, cela peut te donner des indices sur sa conception.

Prends une petite gorgée : Lorsque tu prends une première gorgée, laisse la bière se répandre sur ta langue et parcourir toute ta bouche.

Fais attention à la texture, à la carbonatation et aux saveurs qui se développent.

Essaye de détecter les différentes nuances et les notes dominantes.

Remarque l'arrière-goût : Une fois que tu as avalé la première gorgée, accorde de l'attention à l'arrière-goût qui persiste.

Est-il amer, sucré, fruité ou épicé ?

L'arrière-goût peut te révéler davantage de subtilités et d'éléments de la bière.

Prends ton temps : Ne te précipite pas. Prends le temps d'apprécier chaque gorgée, en laissant la bière se dévoiler progressivement à mesure que tu la dégustes.

Permets-toi de découvrir de nouvelles couches de saveurs à chaque gorgée.

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Mais rappelle-toi,

la dégustation de bière est une expérience subjective,

alors fais confiance à ton palais et

amuse-toi à explorer les différents arômes et styles.

Attention l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

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