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Les Vergers de Noslon ou l'ancien domaine de l'Abbaye

Le 11/10/2023

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Situés à quelques kilomètres au nord de la ville de Sens, sur la commune de Cuy (Yonne).

1024px noslon y carte postale 01   Les Vergers de Noslon ont une histoire qui remonte à plusieurs siècles 

  • En l'an 620, la terre de Cuy (où se trouve le futur Noslon) est donnée à l' abbaye de Sainte-Colombe par Clotaire II
  • À l'époque médiévale, les archevêques de Sens acquièrent cette propriété seigneuriale où se trouve un « château » qui sera fortifié dans la période trouble de la guerre de Cent Ans, et sera leur maison de plaisance et leur ferme. Le domaine passa en 1226 entre les mains de Garnier Dupré, un riche  bourgeois. 
  • Vers le 18e siècle, le château, « étant en ruine et vétusté », est partiellement démoli et reconstruit aux deux tiers. 
  • L'achèvement définitif, dans les années 1750-1760, est dû à Paul d'Albert de Luynes qui en fait son lieu de séjour ordinaire. Dans le périmètre de la propriété, l'archevêque fera bâtir, en plus, un grand corps de ferme en remplacement d'anciennes dépendances. Devenu bien national à la Révolution, le domaine est démembré et le château démoli.
  • Aujourd'hui, ne subsiste que le corps de ferme. Cette exploitation agricole spécialisée, propriété de la famille Lorne, depuis 1832,  les descendants ont repris la Ferme ou sont cultivés des verges et des grandes cultures sous l'appellation ( Pour en savoir plus sur Noslon ici )

Les Vergers de Noslon 

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Les Spécialités de Hildegarde

Le 10/10/2023

C’est au coeur du village d’Egriselles le Bocage, petit village du nord de la Bourgogne, que  l’Atelier s’est installé.

Qui a eut cette idée  ??

  Catherine atelier de fabrication  

Catherine y produit une gamme de

pâtes sèches biologiques à l’épeautre non hybridé,

une semence céréalière oubliée des champs de nos campagnes qui pourtant offre de très nombreuses vertus.

Souffrant elle-même d’intolérance au gluten, c’est après des années de recherche autour de l’alimentation, et grâce aux conseils avisés d’une naturopathe spécialisée que Catherine a découvert les écrits et la philosophie d’Hildegarde de Bingen, qu’elle a testé cette qualité d’épeautre, pour aujourd’hui vous la proposer à son tour.

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Caprices d Abeilles

Le 10/10/2023

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Damien, fils d'apiculteur est né avec cette passion dans son sang...

qui s'est transmit depuis 3 générations 

avec son épouse Katia qui est pâtissière 

vous propose de découvrir et de partager avec vous  

Une gamme diversifié provenant de leur Miellerie

CAPRICES d'ABEILLE

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Les Jardins de La Croisière

Le 10/10/2023

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Exite depuis 1995 et a été créée par 

la Chambre d’Agriculture de l’Yonne

et

la Fédération Départementale des Syndicats d’Exploitants de l’Yonne.

C'est une Association qui interagit sur 3 domaines :

INSERTION - CHANTIERS VERT - MARAÎCHAGE

donc une importance dans la vie locale en participant dans de nombreuses manifestations tout au long de l’année.

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Les Ruches de Julien

Le 19/09/2023

Qui se cache derrière

les RUCHES de JULIEN ?

Un Apiculteur du Nord de l'Yonne engagé en agriculture biologique depuis 2021.

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Les ruches de Julien sont nées en avril 2018 dans le Nord de l’Yonne, en commencant avec 2 ruches, puis 4, puis 6, puis 10 et maintenant beaucoup plus !!!! Quand l'’aventure a commencer car on peut dire qu'il a été pris d'une passion qui est devenu son metier APICULTEUR

du Temps, de la Motivation pour faire son cheptel. 

Ensuite la décision d’aller progressivement vers une apiculture certifiée AB (bio), en accord avec ses convictions pour etre au final un APICULTEUR ENGAGÉ 

Son objectif est de proposer différentes variétés de miel, selon les emplacements de ses ruches et la générosité de la météo.