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Les origines du thé vert

remontent à près de 3 000 ans avant Jésus Christ où il était consommé en Chine.

Le théier est un petit arbuste à feuilles persistantes, vert foncé, qui poussait à l'origine de façon spontanée en Chine et en Inde.

Aujourd'hui, il est cultivé dans toute l'année. Il existe différents types de thés :

vert, noir, bleu, blanc

qui correspondent à des procédés de séchage, de fermentation et d'oxydation différents.

 

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