Moelleux au Miel et Noix

Le 10/10/2023 à 17:32 0

Pour 6 personnes

3 oeufs de la Ferme de La Chaumière
50 grs de sucre roux
150 gr de cerneaux de noix de chez Les Vergers de Noslon
50 gr de miel chez Caprices d Abeille ou dans Les Ruches de Julien suivant le Miel que vous souhaitez pour son goût
100gr de beurre de la Fromagerie Lincet
40 gr de farine de la Ferme Vivante 89 10 ou de chez Les Spécialités de Hildegarde
1 pincée de sel
1/2 cuil café de Levure boulangère de La Bonne Fournée

Réduire les noix en poudre à l'aide d'un robot.
Dans un saladier, battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.
Ajouter le miel, bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Ajouter les noix en poudre, bien mélanger.
Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien à chaque fois.
Ajouter ensuite la farine avec la levure et le sel.
Bien mélanger.
Verser la préparation dans un moule beurré de 20 cm de diamètre
Enfourner pendant 40 minutes, dans un four préchauffé, à 150°C.
Servir à température ambiante.